Zapiekanka z makaronek w roli głównej

0 (0 ocen)

  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Coś innego coś prostego ;)

  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - makaron rurki opakowanie: 1 kilogram
    - mięso mielone wieprzowe: 0.5 kilograma
    - ser żółty starty: 0.5 kilograma

    - mleko: 1.5 szklanki
    - mąka: 2 łyżki
    - masła: 2 łyżki
    - przyprawy ( sól, pieprz , gałka muszkatałowa): 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z makaronek w roli głównej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie ( nie do miękkości) wysypujemy na cedzak przelewamy zimna wodą odstawiamy aż osiąknie z wody, mięso mielone podsmażamy na patelni przyprawiamy przyprawami ( sól, pieprz, papryka czerwona ostrą) . Następnie przygotowujemy sos beszamelowy:
    Tłuszcz umieszczamy w rondelku i na małym ogniu powoli go rozpuszczamy. Rozsypujemy mąkę na płynny tłuszcz i mieszamy trzepaczką, aż nam się składniki połączą. Nie smażymy i nie przyrumieniamy, tylko od razu, gdy uzyskamy gładką masę wlewamy część mleka. Mieszamy energicznie trzepaczką, żeby nam nie powstała jedna wielka klucha. Cały czas mieszając , podgrzewamy na małym ogniu. Pod wpływem temperatury sos się nam zagęszcza. Wlewamy więc następną porcję mleka i znowu podgrzewamy mieszając. Powtarzamy tę czynność, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Teraz doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

    Wszystkie składniki układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem:
    Makaron – mięso mielone podsmażone żółty ser starty i powtarzamy aż do wyrobienia wszystkich składników wszystko zalewamy sosem beszamelowym .
    Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200*C z termobiegiem na 40 minut .
    Można do zapiekanki dodać pomidory ale w sezonie wtedy są bardziej aromatyczne i nadają zapiekance ładny zapach , luz ketchup.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Mięso Mleko

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować