Zapiekanka z kurczakiem i kaszą pęczak

4.49 (152 ocen)

  • 30 min

Idealne danie dla zabieganych - jednogarnkowe, a do tego jego przyrządzenie nie zajmuje dużo czasu.

  • 30 min

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
    1 puszka kukurydzy
    1 cebula
    3 ząbki czosnku
    1 czerwona papryka
    1 szklanka kaszy pęczak
    2 pomidory
    1 słoik passaty pomidorowej (500 ml)
    1/2 szklanki bulionu drobiowego/wody
    2 łyżki masła
    żółty ser
    sól, pieprz, papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie, oregano
Wystaw ocenę:

4.49 (152 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z kurczakiem i kaszą pęczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka oczyszczamy, kroimy w drobną kostkę i obficie posypujemy papryką słodką i czerwoną, solą i pieprzem.Odstawiamy do lodówki na ok. 2 godz.
  • 2. Passatę pomidorową z bulionem doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Kaszę pęczak gotujemy wg. przepisu podanego na opakowaniu.
  • 3. Cebulę obieramy i kroimy na drobne piórka. Z papryki i pomidorów usuwamy gniazda nasienne i kroimy je na drobną kostkę. W dużym rondlu (u mnie wok) roztapiamy masło, podsmażamy na nim cebulę z papryką, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, kurczaka i całość smażymy ok 5 minut. Gdy mięso lekko się podsmaży dodajemy odcedzoną kukurydzę, kaszę pęczak. świeże pomidory i sos pomidorowy. Całość jeszcze chwilę posmażamy, a nastęnie przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego.
  • 4. Całość zapiekamy ok 50 minut w 190*C. Przed podaniem posypujemy startym żółtym serem.

Porady

http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/01/zapiekanka-z-kurczakiem-i-kasza-peczak.html

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza pęczak Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować