Zapiekanka z kaszy gryczanej

Zapiekanka z kaszy gryczanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na 1 łyżce masła. Jak się zeszkli wsypujemy kaszę. Dodajemy majeranek i smażymy.
  
• 2. Po ok. 5-7 min. całość zalewamy bulionem (u mnie warzywny) do przykrycia kaszy. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień.
  Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem do czasu wchłonięcia przez kaszę całego płynu.
  Po ugotowaniu odstawiamy do przestudzenia.
• 3. Pieczarki kroimy i smażymy na łyżce masła do zrumienienia. Odstawiamy do ostudzenia.
• 4. Do chłodnej kaszy dodajemy pokrojone w kostkę sery.
• 5. Następnie wbijamy jajka, przekładamy połowę pieczarek, natkę pietruszki i szczypiorek drobno pokrojone. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
• 6. Naczynie smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Wylewamy masę i układamy na wierzch resztę pieczarek Kładziemy na wierzch gałązkę tymianku i wstawiamy do nagrzanego do 180st piekarnika i pieczemy ok. 40-50 minut.
• 7. Po upieczeniu odstawiamy zapiekankę do przestudzenia i związania się. Ok. 1/2 godz.
  Smacznego !