ZAPIEKANKA z cukinią, kiełbaską i ziemniaczkami

3.5 (6 ocen)

Sycąca, rozgrzewająca ( na chłodne dni) i łatwa w zrobieniu

Składniki:

  • * 1 średnia cukinia
    * 25 dkg kiełbasy
    * 1 cebula
    * 1 papryka czerwona
    * 2 średnie marchewki
    * 2 ząbki czosnku- duże
    * 4-5 szt ziemniaków- większe
    * 5 plastrów żółtego sera
    * 2 jajka
    * 1/2 łyżeczki ostrej papryki
    * przyprawa uniwersalna
    * sól, pieprz do smaku
    * 1 pęczek koperku
    * olej
    * 2 łyżki masła.
Wystaw ocenę:

3.5 (6 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z cukinią, kiełbaską i ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • cebula 1. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni
  • cukinia
2. Cukinie, obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę i dodać do cebuli
  • papryka 3. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobna kostkę i dodać na cukinię
  • marchew 4. Marchew obrać ,zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać na patelnie do reszty warzyw
  • czosnek 5. czosnek obrać i przecisnąć przez praskę dodać na patelnie do reszty składników.
    Doprawić przyprawą uniwersalna , pieprzem, wymieszać i podsmażyć chwilkę.
  • 6. Wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego lekko wysmarowanego olejem
  • kiełbaska 7. Kiełbasę pokroić w skośne plastry i podsmażyć na patelni,
  • kiełbaska 8. ułożyć na warzywach
  • ziemniaczki 9. Ziemniaki, obrać , pokroić w kostkę, następnie na patelni rozgrzać masło i wrzucić ziemniaki, dodać trochę koperku, lekko posolić i obsmażyć na złocisto. Resztę koperku dać na kiełbasę
  • jajka 10. Jajka roztrzepać w naczyniu, dodać paprykę ostrą, sól, pieprz, zalać zapiekankę równomiernie
  • ser 11. Ser podzielić , na kawałki i położyć na ziemniaki( można zakryć całe ziemniaki)
  • piekarnik 180 12. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na ok 30-40 min.
  • zapiekanka gotowa do spożycia 13. po lekkim przestudzeniu jeść-- SMACZNEGO:)

Porady

można użyć startego żółtego sera ( ja akurat miałam plastry)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować