Zapiekanka rybna z ziemniakami

4.93 (179 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min
  • Dla 6 osób

Zdecydowanie moja najlepsza zapiekanka. Długo chodziła mi po głowie i szkoda że dopiero teraz ją zrobiłam. Na pewno powtórzę ją jeszcze nie raz :)

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • 700 g ziemniaków
    2 filety dorsza
    300 g pieczarek
    por
    1/2 czerwonej papryki
    150 g sera żółtego
    sok z połowy cytryny
    250 g śmietany 18 %
    2 jajka
    olej
    oregano, tymianek, bazylia
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.93 (179 ocen)

Zapiekanka rybna z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zapiekanka rybna z ziemniakami - pieczarki z papryką i porem 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzamy i odstawiamy do ostudzenia. Pora kroimy w piórka, pieczarki w plasterki a paprykę w kostkę. Na odrobienie oleju podsmażamy pora i dodajemy do niego pieczarki i dusimy razem aż woda odparuje. Patelnię zestawiamy z ognia, dodajemy paprykę, doprawiamy do smaku i całość mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
  • Zapiekanka rybna z ziemniakami - gotowane kawałki ryby 2. Filety rybne rozmrażamy i dzielimy na mniejsze części a tak że solimy. Na druga patelnię wlewamy pół szklanki wody oraz sok z połowy cytryny i zagotowujemy. Następnie wkładamy kawałki ryby i gotujemy ok. 10 minut. W połowie czasu obracamy rybę. Osączamy z nadmiaru wody na papierowym ręczniku.
  • Zapiekanka rybna z ziemniakami - składniki układamy warstwami 3. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju. Na dnie układamy połowę ziemniaków pokrojonych w plasterki grubości ok. 0,5 cm i posypujemy ziołami. Na ziemniaki wykładamy połowę pieczarek a następnie rybę podzieloną na mniejsze części. Następnie wykładamy resztę pieczarek i przykrywamy plasterkami ziemniaków, które także posypujemy ziołami. Ziemniaki posypujemy serem startym na dużych oczkach tarki. Całość polewamy śmietaną wymieszaną dokładnie z jajkami, ziołami oraz doprawioną solą i pieprzem. Zapiekankę pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Smacznego :)

Porady

Można użyć innej ryby o białym mięsie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować