Zapiekanka rabarbarowa

Zapiekanka rabarbarowa

60 min

Świeca Urszula

Doskonały deser po sycącym posiłku

60 min

Składniki:

1 kg rabarbaru
8 dkg cukru
125 ml mleka
3 łyżki kasz manny
5 dkg sera mascarpone
1 jajko
skórka z 1/2 cytryny
kilka truskawek i listków melisy

Zapiekanka rabarbarowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1.
Rabarbar umyć, oczyścić i pokroić na kawałki. 1/2 szklanki wody zagotować z cukrem, włożyć rabarbar i blanszować około3 min.
2. Wyjąć łyżką cedzakową , przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wywar z rabarbaru zagotować , wlać mleko, zagotować. Wsypać kaszę , mieszając gotować około 3 min. , dodać serek , wymieszać. Białko oddzielić od żółtka. Białko ubić na sztywną pianę. Kasę wymieszać z żółtkiem, dodać pianę i skórkę z cytryny. Masę wyłożyć na rabarbar , zapiekać około 10 – 15minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .

Porady

Rabarbar dobrze jest osłodzić dopiero po ugotowaniu, kiedy jest nieco wystudzony. W ten sposób uniknie się przesłodzeniu.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.91 (11 ocen)

Zdobywca nagrody

Kostka

4.91 (11 ocen)

Zdobywca nagrody

Kostka rabarbarowa

JulkaTomeczek Pyszne i szybkie w przygotowaniu ciasto z kwaskowym rabarbarem i masą śmietanową. 2 godz.

0 (0 ocen)

Zapiekanka grysikowo-rabarbarowa

0 (0 ocen)

Zapiekanka grysikowo - rabarbarowa z cynamonem

ankad21 Wydaje się bardzo słodka, ale rabarbar wyciąga całą słodycz. Cudowny aromat cynamonu, świetnie się komponuje ze słodko - kwaśnym wnętrzem. 60 min

5 (200 ocen)

Zdobywca nagrody

Rabarbarowa pianka

5 (200 ocen)

Zdobywca nagrody

Rabarbarowa pianka

dorota w Rozpoczął się sezon na rabarbar więc upiekłam lekkie biszkoptowe ciasto z galaretką rabarbarowo-truskawkową. Wierzch to delikatna pianka z samej ubitej na sztywno kremówki (bez mascarpone). Ciasto delikatne, rozpływające się w ustach, pyszne! 1 godz. 40 min

5 (3 ocen)

Rabarbarowa chmurka

5 (3 ocen)

Rabarbarowa chmurka

kuchniana5 Rabarbarowa chmurka to przepyszne połączenie kruchego spodu, kwaskowatego rabarbaru, bitej śmietany i słodkiej bezy. Ciasto idealne do kawy, na przyjęcia, dla dzieci. Pyszne, polecam gorąco :-) 1 godz. 30 min

4.5 (142 ocen)

lemoniada rabarbarowa

4.5 (142 ocen)

Lemoniada rabarbarowa

Marta – redaktor Kto raz zrobił domową lemoniadę, ten wie, że można przygotować ją na wiele sposobów. Bo klasyczna lemoniada to baza, z której może powstać na przykład lemoniada rabarbarowa

0 (0 ocen)

Rabarbarowa straciatella

0 (0 ocen)

Rabarbarowa straciatella

Jaga85 Czekoladowy biszkopt, delikatna straciatella i orzeźwiająca galaretka - to połączenie idealnie pasujące do popołudniowej filiżanki kawy! POLECAM!