100 g ryżu basmati
300 g mięsa z piersi kurczaka
1/4 strączka ostrej papryki
mała puszka kukurydzy (140 g po odsączeniu)
2 plastry ananasa z puszki
2 łyżki sosu chili z cytryną
100 g sera żółtego
sól
pieprz
1/2 płaskiej łyżeczki kurkumy
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka oleju
masło do wysmarowanie formy
Zapiekanka hawajska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy 8 minut, odcedzamy.
2.Mięso kroimy w niedużą kostkę, podsmażamy na oleju, przyprawiamy solą, pieprzem i kurkumą.
3.Kukurydzę odsączamy z zalewy, ananasa kroimy w kostkę, papryczkę w paseczki. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4.Do ryżu dodajemy mięso, kukurydzę, ananasa, papryczkę, połowę startego sera, 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki i sos chili z cytryną. Mieszamy, ewentualnie przyprawiamy solą.
5.Ryż z dodatkami układamy w formie wysmarowanej masłem, wyrównujemy powierzchnię i posypujemy resztą sera. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni 15 minut pod przykryciem i jeszcze 5 minut bez przykrycia. Przed podaniem posypujemy resztą natki pietruszki
Porady
Z podanej ilości składników otrzymamy 2 duże porcje lub 3 mniejsze.
Komentarze