Zapiekane naleśniki z sosem bolońskim
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- SOS BOLOńSKI:
- mięso mielone wołowo - wieprzowe: 0.5 kilograma
- pomidory z puszki: 2 sztuki
- Ząbki czosnku: 3 sztuki
- oliwa: 2 łyżki
- świeża bazylia (około pół małej garści): 0.5 sztuki
- poszatkowana cebula: 0.5 sztuki
- świeże oregano (około pół małej garści): 0.5 sztuki
- mozzarella: 10 dekagramów
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- bulion z kurczaka: 1 szklanka
- groszek konserwowy: 0.33 szklanki
- kukurydza konserwowa: 0.33 szklanki
- papryka konserwowa: 0.33 szklanki
BIAłY SOS:
- śmietana kwaśna: 1 szklanka
- jajka: 2 sztuki
- sól: 0.33 łyżeczki
- zmielony czarny pieprz: 0.33 łyżeczki
- mozzarella: 10 dekagramów
POZOSTAłE:
- naleśniki: 8 sztuk
- natka pietruszki: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiZapiekane naleśniki z sosem bolońskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Zmiksuj pomidory (razem z sokiem) z czosnkiem.
2. Do rondla wlej pół szklanki zimnej wody i przetarte pomidory.
3. Doprowadź na małym ogniu do wrzenia i przez następne około 30 minut gotujemy co jakiś czas mieszając.
4. Gotowy sos będzie gęsty i podczas mieszania będzie widać dno rondla.
5. Następnie do sosu dodaj oliwę, pieprz i zioła.
6. Dolej do sosu bulion. - 2. Na małym ogniu podsmaż cebulę. Dodaj do niej mięso. Gotowe mięso dodaj do sosu.
-
3.
Do mięsa i sosu dodaj groszek, kukurydzę i paprykę. Gotuj przez około 10 minut. Na koniec dodaj do sosu przetartą na tarce mozzarellę.
Sos powinien być dość gęsty. - 4. Wykonanie białego sosu - jajka roztrzep ze śmietaną. Dodaj do sosu przetartą na tarce mozzarellę. Dopraw solą i pieprzem.
-
- 6. Do natłuszczonej brytfanki przełóż naleśniki. Polej je białym sosem.
- 7. Piecz w 180 stopniach przez około 15 minut z termoobiegiem.
- 8. Gotowe zapiekanki udekoruj poszatkowaną natką pietruszki
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Spaghetti z sosem bolońskim
Nie maiłam zamiaru wstawiać tutaj przepisu na Spaghetti, bo wydawało i się banalnym, prostym daniem. Ale nie sądziłam,że moja córka i mój mąż będą mieli żal,że nie mogą tutaj poszukać mojego przepisu na spaghetti, bo go nie dodałam! Oni uwielbiają tylko moje spaghetti i jak przychodzi im od czasu...
Naleśniki z farszem bolońskim zapiekane pod beszamelem
Naleśniki mają to do siebie, że nie ma chyba farszu, z którymi byłyby niesmaczne. Pasuje do nich wszystko, tak jak do pierogów :) Te naleśniki odrobinkę przypominają lazanię - nie jest to do końca to, aczkolwiek stanowi przyjemną namiastkę. Efekt jest przepyszny i gotowym daniem zainteresuje się...
Komentarze