Zapiekane cukinie faszerowane
Przepis rodem z Grecji, gdzie mieszkałam 8 lat. Tam nadziewa się bakłażany, a ja używam cukinii.Tę potrawę chętnie jadają mój 7-letni syn Dawid i mąż.
Składniki:
- ● 1 czerstwa bułka
● 4 średnie cukinie
● mała cebula
● pęczek natki pietruszki
● 30 dag mielonego mięsa
● 1 jajko
● 1 łyżeczka średnio ostrej musztardy
● 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
● 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
● sól
● pieprz
● ząbek czosnku
● mała puszka pomidorów
● łyżeczka suszonego oregano
● 10 dag startego sera ementaler
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZapiekane cukinie faszerowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
a gdy nasiąknie, odciskamy.
Umyte i osuszone cukinie przekrawamy
wzdłuż na pół. Wydrążamy
miąższ łyżeczką
i drobno kroimy. Opłukaną
i osączoną natkę pietruszki
drobno siekamy. Rozgrzewamy
piekarnik do 200 °C. -
i razem z miąższem z cukinii
podsmażamy na odrobinie oleju.
Studzimy. Mięso wkładamy
do miski, dodajemy cebulę
z cukinią, natkę, jajko, musztardę,
paprykę, gałkę muszkatołową,
sól, pieprz, zmiażdżony
czosnek oraz odciśniętą bułkę.
Dokładnie mieszamy i napełniamy
farszem połówki cukinii. -
z zalewy, kroimy, dodajemy oregano, sól, pieprz i mieszamy.
Sos wlewamy do naczynia żaroodpornego
i układamy w nim
cukinie. Pieczemy około 35 minut.
Posypujemy serem i pieczemy
jeszcze 5-10 minut. Podajemy
z bagietką i sałatą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Notka redakcyjna
PP_07-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze