Zapiekana tortilla

Zapiekana tortilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Pokrojoną pierś włożyć do miseczki wlać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać. Pozostawić w lodówce na ok. 30 min.
• 2. W tym czasie zrobić sos czosnkowy: Do miseczki dać śmietanę, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą, papryką słodką i pieprzem cayenne. Dokładnie wymieszać i pozostawić w chłodnym miejscu.
• 3. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Pierś z kurczaka podsmażyć na patelni, dodać cebulę. Smażyć do miękkości.
• 4. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. Cebulę dymkę opłukać, osuszyć, posiekać. Paprykę czerwoną pokroić w kostkę a ser zółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• 5. Tortillę posmarować sosem chilli. Połówkę tortilli posypać żółtym serem i czerwoną papryką.
• 6. Na paprykę położyć usmażonego kurczaka z cebulą i poukładać pokrojone pomidory.
• 7. Pomidory posypać cebulką dymką oraz resztą żółtego sera. Tortillę złożyć na pół.
• 8. Tortille smażyć na suchej patelni pod przykryciem z obu stron do czasu roztopienia się sera
• 9. Podawać gorące z sosem czosnkowym.
• 10. Smacznego!