Zalewany ryż z kurczakiem

4.5 (190 ocen)

  • 60 min

Uwielbiam wypróbowywać nowe przepisy, a ten dostałam od koleżanki, po lekkiej modyfikacji trafił na stałe do mojego menu i potrafi zadowolić nawet najbardziej wybredne podniebienia ;)

  • 60 min

Składniki:

  • 2 opakowania ryżu
    1 duża cebula
    3 ząbki czosnku
    1 dowolne opakowanie warzyw mrożonych
    3-4 piersi z kurczaka
    kostka rosołowa
    oliwa
    sól
    pieprz
    3-4 łyżki keczupu, ewentualnie koncentrat pomidorowy
    pół litra wody
    sos sojowy
    szczypta papryki słodkiej
    szczypta curry
    odrobina masła
Wystaw ocenę:

4.5 (190 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Zalewany ryż z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Piersi z kurczaka przedzielamy wzdłuż i lekko rozbijamy. Kostkę rosołową rozgniatamy z odrobiną oliwy, dodajemy ząbek czosnku i pieprz. Marynujemy kurczaka przez około godzinę.

    2. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wsypujemy ryż oraz warzywa mrożone. Cebulę siekamy i szklimy na odrobinie oliwy. Dodajemy do ryżu, mieszamy, solimy lekko i odstawiamy.

    3. W garnku zagotowujemy pół litra wody. Dodajemy keczup, sos sojowy do smaku (ok. 2-3 łyżek), szczyptę papryki, curry, oraz 2 przeciśnięte ząbki czosnku. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

    4. Zalewą zalewamy ryż, mieszamy i odstawiamy na kilka minut.

    5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, wstawiamy ryż pod przykryciem.
    Całość zapiekamy przez około 90 min.
    Na 20-30 min przed końcem układamy na wierzchu piersi z kurczaka i polewamy pozostałą marynatą, przykrywamy naczynie, dzięki temu mięso nie wyschnie i będzie soczyste.

Porady

Zamiast piersi z kurczaka można użyć udek, jednak trzeba pamiętać by nieco wcześniej je dołożyć do ryżu. Potrawę można także posypać z wierzchu serem żółtym i zapiec.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować