Zakwas na barszczyk

0 (0 ocen)

  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Żeby przygotować dobry barszczyk , musi być zakwas z własnej produkcji...

  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - buraki ((plastry)): 2 kilogramy
    - przyprawa do kiszenia ogórków: 3 łyżki
    - sól: 2 łyżki
    - woda przegotowana (zimna): 2 litry
    - czosnek (( cały ząbek)): 1 ząbek

Zakwas na barszczyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Umyć buraki, pokroić w plastry. Wkładamy do dużego słoika. Dodajemy przyprawę do kiszenia ogórków i czosnek. 2 litry wody gotujemy z 2 łyżkami . Jak komuś zależy na szybkim ukwaszeniu to zalewamy buraki gorącą wodą. Ja zalewam wystudzoną. Przykrywamy gazą. Odstawiamy na około 14 dni w ciepłe miejsce.Cedzimy przez gazę. Zlewamy do słoików. Przechowujemy nawet 3 miesiące w lodówce.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy