Zakręcone naleśniki ze szpinakiem i fetą

Zakręcone naleśniki ze szpinakiem i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko, mąkę, szczyptę soli i wodę. Mieszamy za pomocą miksera aż do uzyskania gładkiego ciasta.
  
  
• 2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy cienkie placki.
• 3. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Szklimy ją na oleju i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy szpinak (zamrożony) i smażymy do momentu aż cała woda ze szpinaku odparuje, a masa warzywna stanie się gęsta. Doprawiamy ją w międzyczasie przyprawami.
  Do miseczki wkładamy ser feta, dodajemy 2 łyżki mleka i ucieramy razem do powstania gładkiej masy.
• 4. Na naleśniku układamy na przemian masę szpinakową i serową. Zwijamy naleśnika.
  Naleśniki świetnie smakują podane z sosem czosnkowym.
  
  
• 5. Jeśli do dania używamy świeżego szpinaku to należy usunąć z niego łodygi. Można go najpierw podsmażyć na patelni tak, aby liście "zwiędły", przełożyć na sitko, aby ostygł, a następnie drobno pokroić.