Z młodych buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraki gotujemy, obieramy i studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy w ćwiartki.
2.Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Szczypiorek i koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Czosnek i 3/4 zieleniny mieszamy z kefirem.
Schładzamy.
3.Rzodkiewki i ogórki myjemy, ogórki obieramy. Wraz z burakami kroimy w plastry. Wsypujemy do dużej miski i zalewamy kefirem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4.Chłodnik wlewamy do talerzy. Wkładamy jajka i posypujemy kiełkami buraka oraz resztą zieleniny.
Komentarze