Z bezami i owocami
Jestem fryzjerką, obecnie wychowuję 5-miesięcznego synka. W wolnym czasie bardzo lubię piec ciasta i próbować nowych przepisów.
Składniki:
- Biszkopt: 8 jajek
● 8 łyżek mąki pszennej (tortowej)
● 1 szkl. cukru
● cukier migdałowy
● 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
● sól
Krem: 1/2 l słodkiej śmietanki 36-proc.
● łyżeczka żelatyny
● 4 łyżki cukru pudru
● łyżka spirytusu
Poncz: sok z puszki brzoskwiń
● 4 łyżki spirytusu
Dekoracja: puszka brzoskwiń
● winogrona
● mandarynki
● wiórki kokosowe lub orzechy włoskie
● bezy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Z bezami i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
szczyptę soli. Pod koniec
ubijania stopniowo dodajemy
cukier i cukier migdałowy. Cały
czas ubijając, dodajemy po jednym
żółtku. Gdy masa będzie
puszysta, dodajemy przesianą
mąkę z proszkiem do pieczenia,
delikatnie mieszamy drewnianą
łyżką. Ciasto wlewamy do dużej
tortownicy i pieczemy ok. 40
minut w temp. 180 °C. -
ubijamy w wysokim naczyniu.
Pod koniec dodajemy cukier
puder i rozpuszczoną żelatynę
oraz spirytus. -
trzy krążki. Spód nasączamy
ponczem z soku z brzoskwiń
i spirytusu. Układamy pokrojone
w paski brzoskwinie i rozsmarowujemy
trochę kremu. Przykrywamy
drugim nasączonym
krążkiem, rozsmarowujemy
krem i przykrywamy trzecim nasączonym
krążkiem. -
4.
Wierzch i boki tortu smarujemy
kremem i posypujemy wiórkami
lub zmielonymi orzechami.
Dekorujemy winogronami, mandarynkami
i bezami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze