Wytrawne muffiny z ziemniakami i mięsem mielonym

Wytrawne muffiny z ziemniakami i mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, studzimy. Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy masło, śmietanę, jajka, mieszamy. Gdy składniki się połączą dodajemy starty ser żółty , posiekany koperek, przyprawiamy do smaku, wszystko dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę, przekładamy do worka cukierniczego.
• 2. Do mielonego mięsa wbijamy jajka, dodajemy umytą, osuszoną, posiekaną cebulkę zieloną, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojony w drobną kostkę wędzony boczek, przyprawimy do smaku. Wyrabiamy na jednolitą masę.
• 3. Do foremek na muffiny wyciskamy do 1/3 wysokości ziemniaki, nakładamy do 2/3 wysokości mięsa mielonego.
• 4. Na mięso wyciskamy ziemniaki. Pieczemy w 170*C, na złoty kolor, ok 35 min.
• 5. Smacznego!