Wytrawne muffinki z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z serkiem homogenizowanym.
2.Dodajemy bazyliowe pesto oraz wszystkie przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz, czosnek przepuszczony przez praskę, jarzynkę.
3.Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy powoli oleje.
4.Pianę łączymy z masą jajeczną, dodajemy suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy składniki ze sobą.
5.Ciasto przelewamy do foremek silikonowych i posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy ok 30 minut w temp 180st C. Podawać lekko przestudzone.
Porady
Mufinki są wspaniałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju zup i mięsnych gulaszy.
Komentarze