Wykwintna rolada z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś z indyka doprawiamy
i rozbijamy tak, aby można było
zwinąć roladę. Pieczarki kroimy
i dusimy z cebulką. Gdy będą
miękkie, odlewamy płyn z częścią
pieczarek i zachowujemy (na
sos). Pozostałe doprawiamy,
wbijamy jajka i podsmażamy.
2.Farsz rozkładamy na mięsie,
zwijamy roladę i obwiązujemy. Zawijamy w folię i pieczemy na
blasze godzinę w 200 °C.
3.Ostudzone mięso kroimy
w plastry. Z wywaru, pieczarek,
śmietany i mąki robimy sos.
Komentarze