Wołowina z grzybami leśnymi
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,70 kg wołowiny bez kosci, zrazówki
0,5 kg podgrzybków
¼ selera korzennego
1 pietruszka
2 marchewki
4 duże cebule
3 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
przyprawa uniwersalna
Pieprz mielony kolorowy
Słodka mielona papryka
Czosnek granulowany
Tymianek suszony
Sól
3 łyżki wódki Wiśniówki
1,5 szklanki czerwonego wina Porto
oraz
kluski śląskie
ogórki kiszone
4.5 (159 ocen)
Wołowina z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić na plastry, przyprawić przyprawa uniwersalna, pieprzem, papryką, czosnkiem i tymiankiem.
Ułożyć w pojemniku. Na wierzch ułożyć cebulę pokrojoną w grubsze krążki i też ją oprószyć przyprawami. Pojemnik zamknąć wypychając powietrze i wstawić do lodówki na dobę.
Następnie zebrać cebulę z pojemnika i wrzucić ją na rozgrzany tłuszcz/ masło z dodatkiem oleju/.
Zeszklić i dodać starte na grubych oczkach warzywa{ marchew, seler i pietruszka}.
Przesmażyć, dodać pokrojone podgrzybki i podsmażyć.
Doprawić do smaku przyprawa uniwersalna, solą, pieprzem.
Wlać 1,5 szklanki czerwonego wina Porto , wymieszać, chwilę poddusić i wlać 3 łyżki wisniówki.
Mięso panierować w mące i obsmażyć na patelni, przełożyć do warzyw. Tłuszcz zdeklasować i też dodać.
Mięso obłożyć warzywami, przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika na około 2,5 godziny. Piec do miękkości mięsa.
Doprawić do smaku.
Podać z kluskami śląskimi i kiszonym ogórkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Schab nadziewany grzybami leśnymi
Smaczne soczyste pachnące mięsko z grzybkami w środku i na wierzchu, idealnie sprawdzi się na różnych uroczystościach rodzinnych. Gorąco polecam takie nadziewane mięsa jest szybkie do przygotowania a zapach mięska i grzybków unosi się po całym domku, można się nim zajadać na ciepło lub zimno jak kto...
Komentarze