Wołowina po ranczersku
- 1 godz. 25 min
Potrawa jest sycąca i zdrowa. Szybko się ją robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy. Zajada się nią cała moja rodzina.
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- ● 1 kg wołowiny
● 5 marchewek
● 4 ziemniaki
● 2 cebule
● 5 łyżek groszku konserwowego lub mrożonego
● 6 łyżek mąki
● olej do smażenia
● szczypta mielonego ziela angielskiego lub 2-3 ziarenka
● sól
● pieprz
Wołowina po ranczersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem i kroimy
w 3-4-cm kostkę. Obtaczamy
w mące i podsmażamy
na rozgrzanym oleju. Cebule obieramy i drobno siekamy.
Marchewki i ziemniaki obieramy
i myjemy. Kroimy w dużą
kostkę. -
wsypujemy cebulę i wlewamy
2 szklanki wrzącej wody.
Doprawiamy do smaku
zielem angielskim, solą i pieprzem.
Dusimy, od czasu do
czasu mieszając, aż mięso
będzie miękkie, a sos nieco
zgęstnieje. -
3.
Marchewkę i ziemniaki
wsypujemy do rondla z mięsem.
Mieszamy i dusimy ok.
20 minut, aż warzywa będą
miękkie. Wsypujemy groszek
i ponownie doprawiamy do
smaku. 1-2 łyżki mąki mieszamy
z wodą. Wlewamy do
warzyw i zagotowujemy
Porady
● Do potrawy najlepiej nadaje się rostbef. ● Danie można wzbogacić, dodając kukurydzę i paprykę.
Komentarze