Wołowina po chińsku z trawą cytrynową
- 60 min
Ta potrawa jest szczególna bo szczególny jest jej smak, orzeźwiający dzięki posmakowi trawy cytrynowej i imbiru i jednocześnie bardzo konkretny dzięki wołowinie i chili. Smakuje zarówno rosłemu mężczyźnie jak i delikatnej kobiecie :)
- 60 min
Składniki:
- 250g wołowiny
1 paczka makaronu Chow Mein (ja dodałam ryżowy makaron i też było smaczne i nieco lżejsze)
1 marchewka
1 papryka czerwona (mała)
1 papryka zielona (mała)
1 cebula
2 ząbki czosnku
½ puszki pędów bambusa
3 łyżki sosu sojowego (można więcej, można mniej – według uznania)
2 łyżki oleju sezamowego
Mała garść orzechów nerkowca
Parę łodyżek trawy cytrynowej
2 łyżki sezamu
2 łyżki brązowego cukru
1mała łyżeczka chili ( w formie sproszkowanej bądź suszonej)
szczypta kurkumy
odrobina imbiru (świeżego bądź suszonego)
Olej roślinny do smażenia
4.51 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWołowina po chińsku z trawą cytrynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do woka wrzucamy pokrojoną w paseczki wołowinę i rozgnieciony czosnek. Smażymy ją na oleju roślinnym ok. 5 min. po czym przykrywany patelnię pokrywką i dusimy na mniejszym ogniu ok. 15 min. Gdy wołowina zmięknie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy całość jeszcze ok. 5 min. Po tym czasie dodajemy chili oraz kurkumę i imbir, wrzucamy pokrojoną w słupki marchewkę i paprykę, całość polewamy 3 łyżkami sosu sojowego. W między czasie przygotowujemy makaron chińśki według instrukcji na opakowaniu. Do mięsa i warzyw dodajemy pokrojoną drobno trawę cytrynową (można ją również „porwać”, ale kawałki muszą być takie, aby nie przeszkadzały w jedzeniu) i pędy bambusa. Smażymy całość na niewielkim ogniu dodając brązowy cukier i sprażone wcześniej orzechy nerkowca. Na koniec wyłączamy gaz, polewamy całość olejem sezamowym i mieszamy. Gdy dodamy makaron całe danie posypujemy uprażonym na suchej patelni sezamem
Porady
Jeśli ktoś nie posiada woka to bez problemu można go zastąpić głęboką patelnią. Przyprawy typu chili, imbir, kurkma dozujemy według własnego uznania, jeśli ktoś chce uzyskać bardziej pikantny i wyrazisty smak można zwiększyć dawki podane w przepisie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Podobne przepisy
Komentarze