Wołowina Michoacan
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka: 3 łyżki
- wołowina gulaszowa pokrojona w kostkę: 1 kilogram
- olej: 2 łyżki
- cebula posiekana: 2 sztuki
- pomidory pokrojone w kostkę: 40 dekagramów
- ząbki czosnku posiekane: 5 sztuk
- chili chipotle lub salsa chipotle: 1.5 sztuki
- bulion wołowy: 1.5 litra
- zielona fasolka szparagowa: 35 dekagramów
- cukier: 1 szczypta
- sól i pieprz: 1 szczypta
Wołowina michoacan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę doprawić solą i pieprzem. Mięso obtoczyć w mące. Usmażyć na oleju. Dodać cebulę i czosnek. Smażyć 2 minuty. Dodać pomidory, chili i wywar. Przykryć i gotować na małym ogniu przez ok. półtorej godziny, aż mięso będzie miękkie. Dodać fasolkę szparagową i gotować 15 minut. Nałożyć na talerze i podawać z ryżem i fasolą.
Komentarze