Włoskie penne z sosem grzybowym

Dla 2 osób
Łatwy

Neblina36

Penne (pióra) makaron pochodzący z regionu Kampanii w południowej części Włoch. Podobne danie jadłam we Florencji. Aromat i smak grzybów pasują idealnie do makaronu.To były naprawdę udane wakacje.

Dla 2 osób
Łatwy

Składniki:

- makaron penne: 300 gramów
- suszone grzyby leśne: 100 gramów
- śmietana kremówka 30%: 100 mililitrów
- bulion grzybowy (może być z kostki): 400 mililitrów
- cebula: 1 sztuka
- pieprz czarny świeżo zmielony: 2 szczypty
- parmezan: 50 gramów
- sól: 2 szczypty
- oliwa: 2 łyżki
- mąka ziemniaczana: 1 łyżka

Wystaw ocenę:

4.5 (194 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Włoskie penne z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie (al dente- penne około 11 minut). Po ugotowaniu przelać zimną wodą, odstawić.
2. Grzyby namoczyć w bulionie. Po 5 minutach zmiksować w blenderze.Cebulę obrać, posiekać w drobna kostkę, zeszklić na oliwie.
3. Zmiksowane grzyby w bulionie przelać na patelnię z cebulą, doprowadzić do wrzenia.
4. Do słoika wlac śmietanę, 2 łyżki zimnej wody,wsypać mąkę,szczelnie zamknąć i potrząsnąć do uzyskania jednolitej mieszaniny. Następnie przelać do sosu, mieszać, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.Doprawić pieprzem, ewentualnie solą.
5. Makaron polać gorącym sosem, posypać tartym parmezanem. Można także posypać natką pietruszki.Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Makaron Suszone grzyby Śmietana kremówka Śmietana

Inne przepisy tego użytkownika

Zdrowy ryż z jabłkami i syropem daktylowym

Soczysty kurczak z pomarańczami

Wielkanocne jajka z białą rzodkwią i czarnuszką

Świąteczne krokiety z grzybami leśnymi i kapustą

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Makaron penne z sosem grzybowym

bogusia82 Moja rodzina bardzo lubi makaron z sosem grzybowym, jesienną parą kiedy są grzyby zawsze staram się zrobić sobie zapas żeby w ciągu roku móc przyrządzać takie dania. 40 min

4.5 (163 ocen)

TAGLIATELLE z SOSEM PIECZARKOWYM (GRZYBOWYM)

Maria da leccarsi le dita Sos grzybowy to jeden z najłatwiejszych i najszybszych w przygotowaniu sosów. Aromatyczny, pachnący czosnkiem i pietruszką. Idealnie komponuje się z makaronem . Możecie wykonać go z pieczarek lub innych leśnych grzybów. Polecam. 15 min

4.45 (161 ocen)

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Marta Ryżek-Kalkowska Placki ziemniaczane to doskonała propozycja na postny piątkowy obiad. Taki obiad jesienią, gdy trwa sezon na wykopki i na grzyby będzie jak znalazł. 30 min