Włoska wyspa migdałowa

Włoska wyspa migdałowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaparzyć pół szklanki kawy rozpuszczalnej(mocnej),schłodzić.Dodać do niej 4 łyżeczki brandy..
• 2. Ubić białka.
• 3. Żółtka utrzeć z cukrem,dodać do nich dwa serki mascarpone oraz ubite białka.
• 4. Krótko moczyć biszkopty w zimnej kawie z brandy.Biszkopty powinny wchłonąć płyn,ale nie być nim całkiem przesiąknięte.
• 5. W naczyniu ułożyć obok siebie (ciasno na całej powierzchni) namoczone biszkopty,na nie wyłożyć część masy z serka mascarpone,następnie oprószyć tę warstwę kakao.
• 6. Ponownie (na pierwszej warstwie)ułożyć biszkopty namoczone w kawie,na to masę mascarpone i oprószyć kakao.
• 7. Z płatków migdałów ułożyć na deserze dowolny wzór.Tiramisu można też ozdobić czekoladkami o smaku migdałowym.
• 8. Schłodzić w lodówce 90 minut.