"Wiosenna pianka"

"wiosenna pianka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, następnie wsypać cukier i cukier waniliowy cały czas ubijając, kolejno dodać żółtka, dalej ubijamy i na koniec dodajemy wodę i olej oraz na koniec ubijania wsypujemy mąkę z proszkiem, całość mieszamy łyżką, bądź mikserem a najniższych obrotach. Ciasto wylewamy na brytfankę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy 30 minut. Biszkopt studzimy, ścinamy nożem wierzchnią warstwę, następnie smarujemy cienko dżemem truskawkowym.
  
• 2. Rodzynki w międzyczasie wsypujemy do miseczki i zalewamy gorącą wodą, by były miękkie. Po kilkunastu minutach odsączamy je z wody na ręczniku papierowym. W tym czasie przygotowujemy również galaretki pomarańczowe, wsypujemy do miseczki i zalewamy 500 ml wody. Odstawiamy do wystudzenia, lekkiego stężenia.
• 3. Pianki:
  Galaretkę truskawkową i agrestową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody, każdą osobno, studzimy, czekając aż zacznie tężeć. W dwóch osobnych miseczkach ubijamy śnieżki, według przepisu na opakowaniu. Do ubitych śnieżek wlewamy lekko stężałe galaretki i dalej miksujemy aby dokładnie się połączyły. Na wysmarowany dżemem biszkopt najpierw wykładamy piankę z galaretką truskawkową, w ta piankę wtykamy rodzynki i dopiero wykładamy piankę z galaretka agrestową. Odstawiamy w chłodne miejsce by pianki dobrze stężały.
• 4. Na stężałe pianki wylewamy ścinającą się galaretkę pomarańczową. Ciasto gotowe, odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Smacznego:)