Wilcze kluchy

Wilcze kluchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem włoszczyzny, wystudzić.
  Cebulę obrać, pokroić bardzo drobno i podsmażyć na oleju.
• 2. Mięso i cebulę zmielić maszynką, dodać jajko, przyprawy: majeranek, czosnek granulowany,oregano, vegate, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
• 3. 1 kilogram ziemniaków ugotować w osolonej wodzie, wystudzić, przecisnąć przez praskę.
  Resztę zetrzeć na tarce.
• 4. Ziemniaki połączyć ze sobą dodać jajko, mąkę pszenna i ziemniaczaną dokładnie wyrobić ciasto.
  Z ciasta odrywać kawałki, nadziewać mięsem i formować podłużne kluchy.
• 5. Kluchy gotować w wysokim garnku w lekko osolonej wodzie – po wypłynięciu jeszcze około 15 minut.
• 6. Na patelni przesmażyc pokrojoną w kostkę kiełbasę,boczek i cebulę. Wilcze kluchy polej zasmażką. Smacznego:)