Wilcza zupa
- 45 min
Kiedyś poczęstowała mnie nią koleżanka. Bardzo przypadł mi do gustu smak tej zupy , więc często gości na moim stole.
- 45 min
Składniki:
- ok 300 g mięsa mielonego
1 mała marchewka
kawałek pietruszki
kawałek pora
kawałek selera
3-4 pieczarki
1 mała cebula
1/2 czerwonej papryki
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
curry
chilli
słodka papryka w proszku
sól
pieprz
natka pietruszki
łyżka mąki
kostka wołowa
liść laurowy
2-3 ziela angielskie
dodatkowo ryż
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Wilcza zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlać około 1 litr wody, dodać kostkę, ziele i liść laurowy. Zagotować. Marchewkę, pietruszkę i pieczarki pokroić w plasterki, paprykę, cebulę i selera w kostkę a pora w krążki. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka.
- 2. Mięso doprawić sola i pierzem, ewentualnie innymi przyprawami. Usmażyć małe pulpeciki. Dodać do zupy.
- 3. Całość doprawić koncentratem pomidorowym, curry i resztą przypraw. Kiedy warzywa będą już miękkie zaprawić zupę mąką.
- 4. Podawać z ugotowanym ryżem i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
ZUPA CURRY Z BATATEM
Rozgrzewająca, jesienna zupa pełna aromatów, o kolorze, który z pewnością ożywi jesienne szarości i poprawi nasz nastrój. Jest to wersja łagodna zupy tajskiej, powiedziałabym nawet, że trochę słodkawa za sprawą batata oraz mleczka kokosowego. Osobom chcącym podostrzyć jej smak polecam dodać świeżą papryczkę...
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
Komentarze