Wigilijny kompot z suszonych owoców

4.5 (162 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Kompot jest tradycyjną potrawą myślę że nie tylko u mnie na Wigilię, i robię go tylko raz w roku jak tradycja nakazuje. Jest tak smaczny że gotuję zawsze dwa dzbanki i piję go potem całe Świeta

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • garść suszonych jabłek
    garść suszonych gruszek
    2-3 wędzone śliwki
    5-6 suszonych moreli
    3 mandarynki lub mała pomarańcza
    garstka rodzynek
    świeże jabłko
    kilka goździków
    cynamon
    cukier
    2-3 łyżki miodu do smaku
    sok i skórka z cytryny
    2-3 litry wody
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Desery Napoje Kompot

Wigilijny kompot z suszonych owoców - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jabłka, gruszki, śliwki, morele, rodzynki namaczamy na około 2 godziny aż namęcznieją.
  • 2. Gdy napęcznieją włączamy garnek z kompotem i doprowadzamy do wrzenia dodając goździki, cynamon, mandarynki lub pomarańczę (rozdrobnioną na małe kawałki) po czym gotujemy na małym ogniu około 30 - 40 minut.
  • 3. Doprawiamy cukrem oraz miodem (ilość wg uznania) oraz ocieramy skórkę z jednej cytryny i wyciskamy potem z niej sok dodając do gotującego się kompotu. Na sam koniec gotowania kompotu ścieramy na tarce świeże jabłko i dodajemy jeszcze kilka minut gotując i wyłączamy garnek.
  • 4. Kompot przecedzamy przez sito do dzbanka. Zostawiamy ewentualnie trochę ładniejszych owoców do dekoracji w dzbanku.
    Podajemy lekko ciepły lub całkiem zimny ( według uznania)

Porady

Starte świeże jabłko nie jest konieczne jednak jeśli je dodajemy to ważne aby je dodać na sam koniec gotowania czy też nawet już po wyłączeniu kompotu. Jabłko powoduje że ginie nadmierna gorycz i kompot zyskuje taki aksamitny i idealny smak - ani za słodki ani za gorzki. Idealny do wigilijnej wieczerzy na ciepło ale także na zimno

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Wędzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować