Pasztet z grzybami

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pasztet z grzybami

Mieszkam na osiedlu w pobliżu lasu, więc na grzybobranie mam niedaleko. Mój syn Artur często towarzyszy mi w poszukiwaniu aksamitnych łebków w ściółce leśnej.

Składniki:

  • 1 kg grzybów
    25 dag świeżego boczku
    cebula
    10 dag masła
    5 dag smalcu
    mała bułka
    jajko
    10 dag włoszczyzny (marchewka, seler, pietruszka, por)
    sól
    pieprz
    majeranek
    liść laurowy
    gałka muszkatołowa
    mielony imbir

Pasztet z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pasztet z grzybami 1. Boczek, włoszczyznę i liść laurowy gotujemy, aż wszystkie składniki zmiękną. Boczek wyjmujemy. W powstałym wywarze namaczamy bułkę. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce smalcu na
    złoto. Boczek, cebulę i odciśniętą bułkę mielimy w maszynce do mięsa.
  • Pasztet z grzybami 2. Grzyby oczyszczamy, myjemy i 2-3 razy przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy do masy i doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, gałką muszkatołową i imbirem. Wbijamy jajko i mieszamy.
  • Pasztet z grzybami 3. Na patelni roztapiamy masło i resztę smalcu. Na rozgrzany tłuszcz wykładamy masę i dusimy około 20 minut. Następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia i zapiekamy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 °C.

Notka redakcyjna

PP_09-2009

Komentarze

Podobne przepisy

4.48 (163 ocen)

pasztet

4.48 (163 ocen)

Pasztet z grzybami

 elka72 W mojej kuchni stawiam na zdrowe domowe wyroby. 3 godz.

4.5 (158 ocen)

Pasztet drobiowy z grzybami

4.5 (158 ocen)

Pasztet drobiowy z grzybami

 Di bloguje Pasztet ten smakuje rewelacyjnie - jest niezwykle aromatyczny, zwarty i doskonale się kroi. Idealny na zimno - jak i na gorąco, a u mnie często znika już po wyjęciu z piekarnika... 3 godz. 20 min

4.51 (178 ocen)

Pasztet wołowy z grzybami

4.51 (178 ocen)

Pasztet wołowy z grzybami

 joanna30 Pyszny, aromatyczny pasztet domowej roboty. Grzyby, warzywa i przyprawy nadają mu niepowtarzalnego smaku. Doskonały dodatek do kanapek. 3 godz.

4.48 (190 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Warzywny pasztet z grzybami leśnymi

4.48 (190 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pasztet warzywny z grzybami leśnymi

 Od A do Z ugotujesz Przepyszny pasztet z duszonych warzyw korzeniowych. Przyjemnie grzybowy w smaku. Kremowa konsystencja. Ja ten pasztet polecam na Święta Bożego Narodzenia. 60 min

4.5 (155 ocen)

Zdobywca nagrody

image-206kbo2

4.5 (155 ocen)

Zdobywca nagrody

PASZTET Z KURCZAKA Z GRZYBAMI

 Mariola123 Pasztet z kurczaka jest bardzo smaczny przez to często go przygotowuję, w dodatku aromatyczny i łatwy w przygotowaniu. Dzisiaj wersja z grzybami leśnymi, polecam. 2 godz.

0 (0 ocen)

Pasztet

0 (0 ocen)

Pasztet z grzybami leśnymi

 ben-ka W sezonie grzybowym nie możemy zapomnieć o pysznym pasztecie. 50 min