Wieprzowina z cebulkami
Mam 35 lat, dwie wspaniałe córki oraz kochającą mnie osobę. Zazwyczaj mam mało czasu na gotowanie, jednak jeśli już gotuję, to lubię wypróbowywać nowe przepisy.
Składniki:
- ● 70 dag mięsa wieprzowego (karkówki lub łopatki)
● 15 małych cebulek
● 200 g koncentratu pomidorowego
● 4 listki laurowe
● pieprz
● sól
● oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWieprzowina z cebulkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wieprzowinę starannie myjemy,
osuszamy papierowym
ręcznikiem i kroimy na niezbyt
duże kawałki. -
2.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę
oliwy, wrzucamy stopniowo
kawałki mięsa i podsmażamy, a następnie wlewamy 3/4
szklanki wody i dusimy pod
przykryciem, aż mięso będzie
na wpół miękkie. -
cebulki (w całości) oraz listki
laurowe. Dusimy kilka minut
i na koniec dodajemy koncentrat
pomidorowy, mieszamy,
doprawiamy solą i pieprzem
do smaku. Jeśli sos wydaje
się za rzadki, możemy zagęścić
go odrobiną mąki. -
4.
Całość dusimy na wolnym
ogniu pod przykryciem jeszcze
około 10 minut. Gotowe
danie podajemy na gorąco.
Najlepiej smakuje ze świeżym
pieczywem lub ziemniakami,
posypane zieleniną.
Porady
● Amatorzy bardziej pikantnej kuchni mogą dodać do wieprzowiny z cebulkami pół drobniutko pokrojonej papryczki chili lub pół łyżeczki ostrej papryki w proszku. ● Można też „złamać” smak sosu niewielką ilością cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Notka redakcyjna
PP_11-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Ja swoją wieprzowinę podałam z gotowanymi ziemniaczkami i duszoną czerwoną kapustą. Miałam nadzieję, że zostanie mi jej trochę do bułek na kolację ale nie było szans. Zniknęła w zastraszającym tempie. Następnym razem na pewno upiekę jej więcej :) Warto pamiętać, że przygotowanie szarpanej wieprzowiny...
Komentarze