Wieprzowina Wellington

4.49 (172 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min

Tańsza alternatywa dla Wołowiny Wellington. Świetna propozycja na uroczysty obiad.

  • 60 min

Składniki:

  • - polędwiczka wieprzowa
    - ciasto francuskie
    - ok. 300g pieczarek
    - ok. 100g szynki szwarcwaldzkiej (może być też parmeńska albo boczek)
    - 1-2 łyżki musztardy
    - sól, pieprz, majeranek(opcjonalnie)
    - garść szczypiorku i natki pietruszki
    - żółtko
Wystaw ocenę:

4.49 (172 ocen)

Wieprzowina wellington - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pieczarki ścieramy na tarce (średnie oczka). Wrzucamy na patelnię i odparowujemy z nich wodę. Dodajemy sól, pieprz, pokrojoną natkę i szczypiorek. Odstawiamy do ostygnięcia.
  • 2. Mięso myjemy, oczyszczamy z błon. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Obsmażamy na oleju z każdej strony. Odstawiamy do ostygnięcia i smarujemy musztardą.
  • pork wellington 3. Na blacie kładziemy folię spożywczą. Układamy na niej plastry szynki (tak aby na siebie nachodziły). Rozsmarowujemy na niej pieczarki. Kładziemy polędwiczkę i zawijamy wszystko folią - robimy "cukierek"
  • 4. Wyjmujemy schłodzone ciasto francuskie i zawijamy nim szczelnie mięso (oczywiście już bez folii). Nacinamy u góry i smarujemy żółtkiem. Pieczemy w 200 stopniach przez 10 min, potem obniżamy temperaturę do 180 i pieczemy kolejne 10 - 15 min. Wyjmujemy i pozwalamy polędwiczce "odpocząć" przez kilka minut. Po tym czasie kroimy w plastry. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -30% na wybrane nowości
Do -30% na wybrane nowości
Rabat do -30% na wybrane nowoś... więcej»
Zobacz
+
Do -30% na wybrane nowości
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.  

Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Rabat do wykorzystania w sklep... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
+
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Online
Stacjonarnie

Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
-20% na nową kolekcję
-20% na nową kolekcję
Rabat 20% na nieprzecenione be... więcej»
Kod rabatowy:Balagan20
Zobacz
+
-20% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Balagan20
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Notka redakcyjna

KH_04-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować