Wieprzowina na sposób orientalny
Składniki:
- ● 40 dag chudej wieprzowiny
● 2 cebule
● 25 dag jabłek
● 25 dag ziemniaków
● 15 dag pomidorów
● czerwona i zielona papryka
● 3 łyżki oleju
● 2 łyżeczki curry
● 150 ml rosołu (może być z kostki)
● mała puszka ananasa w kawałkach
● sól
● chili
● 2 banany
● 20 perłowych cebulek marynowanych
Wieprzowina na sposób orientalny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w dużą kostkę. Cebule
obieramy i siekamy. Ziemniaki
i jabłka obieramy, myjemy
i kroimy w średniej wielkości
kawałki. Pomidory myjemy
i kroimy w kostkę. Z papryk
usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w paski. Ananasa
osączamy z zalewy. -
ogniu na 2 łyżkach oleju.
Dodajemy cebulę i szklimy.
Wsypujemy łyżeczkę curry.
Dodajemy jabłka, ziemniaki,
paprykę i pomidory. Zalewamy
rosołem i mieszając, dusimy
ok. 20 minut. Stopniowo dodajemy
ananasy. Doprawiamy do smaku solą, resztą curry
oraz chili. -
3.
Banany obieramy, kroimy
w mniejsze kawałki i podsmażamy
na łyżce oleju na złoty
kolor. Marynowane cebulki
osączamy, podgrzewamy z bananami.
Układamy na mięsie.
Podajemy na gorąco.
Notka redakcyjna
PPWS_08-2011Podobne przepisy
Komentarze