Wieprzowina duszona w kiszonej kapuście - z marchewką i suszonymi grzybami
- 2 godz.
Tak przygotowane mięso rozpuszcza się w ustach! Sycące i aromatyczne danie obiadowe.
- 2 godz.
Składniki:
- 1kg wieprzowiny (u mnie łopatka bez kości),
500 g kiszonej kapusty,
4 marchewki,
duża cebula,
2 garści suszonych grzybów,
kostka mięsna,
sól,
pieprz,
czosnek granulowany,
słodka papryka w proszku,
ostra papryka w proszku,
ziele angielskie,
liść laurowy,
przyprawa maggi
olej do smażenia,
natka pietruszki do dekoracji
4.5 (189 ocen)
Wieprzowina duszona w kiszonej kapuście - z marchewką i suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w bardzo dużą kostkę i porządnie oprószyć przyprawami. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin, a najlepiej na noc.
Grzyby zalać wodą i również odstawić na kilka godzin. -
2.
Kapustę kilka razy wypłukać i osączyć. Cebulę obrać, drobno pokroić.
Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim kapustę z cebulą. Przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać osączone i pokrojone grzyby, kostkę mięsną, ziele angielskie, liść laurowy i magii.
Całość dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około godzinę. -
3.
Mięso dokładnie obsmażyć na patelni i odstawić.
Marchew obrać, pokroić i dodać do podduszonej kapusty.
W żaroodpornym naczyniu ułożyć warstwami kapustę oraz mięso.Przykryć, wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i zapiekać około godziny.
Podawać na gorąco z pieczywem lub ziemniakami.
Porady
Mięso przed odsmażeniem można dodatkowo obtoczyć w mące.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
PP_03-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karkówka duszona w pomidorowej kapuście kiszonej
Plastry karkówki duszone w kapuście kiszonej z dodatkiem domowego przecieru pomidorowego i pieczarek. Dzięki odpowiednio długiej obróbce, mięso jest mięciutkie i bardzo smaczne :) Danie nie wymaga dużego nakładu pracy i można przygotować wcześniej, a potem tylko odgrzać. Polecam na rodzinne obiady :
Komentarze