"Wieniec" ryżowy z karmelem i owocami
- 1 godz. 30 min
Wspaniałe danie na zbliżające się upały, chłodny , wilgotny, po prostu pyszny!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 25 dag ryżu białego
1 litr mleka 3,2%
laska wanilii
15 dag cukru
5 dag masła
2 jajka
szczypta soli
karmel:
20 kostek cukru 2-3 łyżki wody
½ łyżeczki soku z cytryny
naczynie żaroodporne okrągłe lub forma w kształcie wieńca o średnicy 27cm
dowolne miękkie owoce do ułożenia na torcie(truskawki, maliny, poziomki, morele, czereśnie itp.)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
"wieniec" ryżowy z karmelem i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. W rondlu zagotuj mleko z wanilią i szczyptą soli
3. Wrzuć ryż i gotuj na wolnym ogniu na wpół przykryty, aż do wchłonięcia niemal wszystkiego mleka
4. Kostki cukru włóż do garnuszka, dolej wodę i sok z cytryny i gotuj syrop do momentu, aż syrop nieco zżółknie
5. Gorącym syropem wysmaruj bardzo dokładnie formę do pieczenia
6. Ryż zdejmij z ognia, dodaj masło i jajka nieco rozbite z cukrem i dokładnie wymieszaj.
7. Ryż wyłóż do formy z karmelem i wstaw do średnio nagrzanego piekarnika na 30-45 minut
8. Pozostaw w formie na kilka godzin do całkowitego wystygnięcia..
9. zimny ryż wyjmij na półmisek .
10. Obłóż bardzo dużą ilością różnych owoców, udekoruj bitą śmietaną lub gęstym sosem jajecznym lub truskawkowym i podaj
Porady
Rada: dodanie soku z cytryny do karmelu sprawia, że karmel bardziej przywiera do ryżu i zimny ryż bez trudu można wyjąć z formy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze