Wielkanocny sernik gotowany
Sernik gotowany przygotowuje się ekspresowo, bez większego wysiłku. Sernik jest pysznie kremowy, aromatyczny i wilgotny. Dodatek bakalii i polewa z gorzkiej czekolady sprawiają, że ciasto ma prawdziwie świąteczny charakter.
Składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego mielonego lub twaróg tłusty zmielony 3 razy
3 jajka eko
1 szklanka cukru trzcinowego
paczka herbatników (użyłam owsianych pełnoziarnistych)
1 budyń waniliowy (60 g)
1 buteleczka aromatu cytrynowego lub pomarańczowego (9 ml) lub opakowanie cukru waniliowego
bakalie: rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, suszona żurawina - ilość dowolna, zależna od upodobań - dodałam 1szklankę tej mieszanki bakaliowej
Polewa czekoladowa:
90 g gorzkiej czekolady
30 g masła
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Wielkanocny sernik gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W dużym garnku z grubym dnem wymieszać jajka i cukier - utrzeć na jednolitą masę.
Dodać twaróg i starannie wymieszać.
Garnek postawić na kuchence na małym ogniu i mieszać masę, co jakiś czas.
Gdy masa serowa zaczyna bulgotać, a na jej powierzchni pojawią się ,,bąble", dodać budyń i bardzo dokładnie wymieszać,. Od tego momentu nie przestawać mieszać.
Gdy masa serowa zacznie gęstnieć, dodać bakalie.
Masę wylać do tortownicy (otwieranej) wyłożonej pokruszonymi herbatnikami.
Po przestudzeniu, wstawić sernik do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.
Masło i czekoladę rozpuścić w rondelku na bardzo małym ogniu - po uzyskaniu jednolitej masy, wylać polewę na schłodzony sernik.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Wielkanocny sernik gotowany z kajmakiem
U mnie w domu bardzo lubimy serniki chyba nikogo nie potrzeba do nich namawiać, a ten serniczek od razu po przełożeniu jest gotowy do zjedzenia, masa kajmakowa dopełnia całość ciasta. Idealny na różne okazje, siostrom tak zasmakował że od razu postanowiły go upiec.
Komentarze