Wielkanocne muffinki

Wielkanocne muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szpinak rozmrażamy. Rozmrożony odciskamy wody i miksujemy wraz z olejem.
• 2. Jajka przekładamy do miski. Dodajemy do nich cukier i ubijamy na puszystą masę.
  Do ubitych jajek dodajemy mąki oraz proszek do pieczenia.
• 3. Po wymieszaniu składników dodajemy szpinak zmiksowany z olejem. Ponownie całość miksujemy.
• 4. Szpinakowe ciasto wykładamy do przygotowanych foremek na muffiny. Ciasto wykładamy do ¾ ich wysokości. Babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 25 minut w 180°C.
  Po upieczeniu studzimy.
• 5. Z przestudzonych babeczek ścinamy wierzchy, które przekładamy do miski i rozkruszamy w dłoniach
• 6. ŚMIETANKA I WYKOŃCZENIE