Mazurek Wielkanocne jajo marcepanowe

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Mój pierwszy w życiu mazurek-nowoczesny, marcepanowy, słodki i kruchy, choć nieco pracochłonny, domeną tego mazurka jest nietypowy smak, długo zachowuje świeżość, można się nim cieszyć całe święta.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    2 szklanki mąki pszennej
    20 dag masła
    2 żółtka jaja
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 torebka cukru waniliowego
    3/4 szklanki cukru
    szczypta soli

    Przełożenie:
    1 szklanka marmolady wiśniowej
    2 łyżki likieru wiśniowego

    Dekoracja:
    40 dag masy marcepanowej
    kolorowe barwniki w żelu -żółty, czerwony,zielony
    płatki migdałowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Mazurek wielkanocne jajo marcepanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto-jajo 1. Ciasto: Mąkę pszenną przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrami oraz żółtkami, dodać posiekane zimne masło, siekaczem do ciasta kruchego połączyć składniki a potem szybko zagnieść ciasto.Podzielić na dwie równe części. Rozwałkować przez papier pergaminowy, dzięki temu nie będzie kleić się do wałka, gotowym szablonem z tektury-ja robiłam własnoręcznie gdyż nie miałam gotowej formy, o kształcie jajka wyciąć nożykiem dwie identyczne pisanki, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.W cieście porobić dziurki widelcem.Piec w nagrzanym do 190*c piekarniku około 15 minut. Wyjąć ostudzić.
  • Przełożenie 2. Przełożenie: Marmoladę lekko podgrzać wymieszać z wiśniowym likierem rozsmarować na jednej pisance, przykryć drugą kruchą pisanką na wierzchu również rozsmarować cienko marmoladę
  • Dekoracja 3. Dekoracja: 25 dag marcepanu zabarwić na żółty kolor-ilość barwnika zależy od efektu jaki chcemy uzyskać, zagnieść całość na jednolitą masę , rozwałkować na cienki placek przez pergamin,przykryć całą pisankę , nadmiar masy odciąć po bokach cienkim nożykiem. Resztę marcepanu zabarwić na pozostałe kolory , udekorować mazurka.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce Mąka Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować