Wiejski kociołek z kluseczkami

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Pyszne danie jednogarnkowe,bardzo syte i rozgrzewające,idealne na obiad w chłodne dni.Według mnie do tego dania nie potrzeba już żadnych dodatków,ponieważ są już kluseczki.Kluseczki również zagęszczają zupę.Polecam.

  • 2 godz.

Składniki:

  • 50 dag surowej szynki wieprzowej
    50 dag pieczarek
    1 duża papryka czerwona
    2 duże cebule
    kilka łyżek zielonego groszku (może być świeży,mrożony lub z puszki )
    olej do smażenia
    sól i pieprz do smaku
    4-5 łyżeczek przecieru pomidorowego
    bulion warzywny około 4-5 szklanek
    przyprawa do wieprzowiny
    koperek ( może być suszony,świeży lub mrożony )

    Kluseczki:
    2 szklanki mąki pszennej
    2 jajka
    4 łyżki oleju
    pół łyżeczki soli
    2-3 łyżki gorącej wody
    mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Wiejski kociołek z kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso oczyszczamy,płuczemy i dokładnie osuszamy,kroimy w małą kostkę i oprószamy przyprawą do wieprzowiny.Następnie obsmażamy na niewielkiej ilości oleju i przekładamy do garnka.
  • 2. Pieczarki obieramy,płuczemy i dokładnie osuszamy,kroimy w półplasterki.Przesmażamy na niewielkiej ilości oleju i przekładamy do mięsa.
  • 3. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki.Paprykę myjemy,osuszamy,usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paseczki.Następnie paprykę i cebulę przesmażamy na oleju i przekładamy do mięsa i pieczarek.Całość zalewamy gorącym bulionem i gotujemy do miękkości.
  • 4. Do mąki dodajemy sól,olej,wbijamy jajka i stopniowo dolewając gorącą wodę zagniatamy dość twarde ciasto.Z ciasta toczymy na stolnicy wałeczki.
  • 5. Gdy składniki będą miękkie dodajemy kluseczki,przecier pomidorowy,groszek i koperek według znania.Gotujemy do miękkości kluseczek i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować