Wegetariański kotlet z selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Obrany seler kroimy na 1cm krążki, wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy 5 minut. W tym czasie przygotowujemy panierkę z mieszanki pieprzu, ostrej papryki i posiekanego czosnku i bułki tartej.
Wyjmujemy seler do ostygnięcia na czas około 5-10 minut.
Jest to czas wystarczający na przygotowanie surówki, i tak dwie marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy łyżeczkę cukru / do smaku.
Ostygnięty seler obtaczamy w mące następnie w jajku a na koniec w wcześniej przygotowanej panierce. Smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. SMACZNEGO
Komentarze