Wątróbka z groszkiem
To danie, oprócz tego, że jest bardzo smaczne,przygotowuje się szybko i łatwo. Robię je często.To ulubiona potrawa mojego męża Pawła.
Składniki:
- ● 30 dag wątróbki wieprzowej
● 2 czerwone cebule
● 15 dag mrożonego zielonego groszku
● 2 kwaśne jabłka
● szklanka bulionu warzywnego
● 4 łyżki masła
● 1/2 łyżeczki cukru
● łyżka posiekanej natki pietruszki
● łyżka mąki
● sól, pieprz
4.5 (185 ocen)
Wątróbka z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z wątróbki usuwamy błony,
mięso myjemy i kroimy w kawałki.
Obrane jabłka kroimy
w kostkę, cebule w piórka. -
2.
Jabłka podlewamy łyżką
wody i dusimy w rondelku. Na
patelni roztapiamy połowę masła,
wkładamy cebulę, oprószamy
cukrem i szklimy. Wsypujemy
groszek, smażymy
kilka minut. Wlewamy bulion,
dodajemy jabłka i go tujemy
około 10 minut. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
3.
Pozostałe masło roztapiamy
na osobnej patelni. Wątróbkę
obtaczamy w mące i smażymy,
aż się zrumieni. Oprószamy
solą i pieprzem. -
4.
Na talerz wykładamy jabłka
z groszkiem, na nich wątróbkę
lub wszystko mieszamy. Posypujemy
natką pietruszki. Podajemy
z pieczywem, kluseczkami
lub z ryżem na sypko.
Porady
redakcyjnej kucharki Krystyny ● Wątróbka będzie delikatniejsza i smaczniejsza, jeśli przed smażeniem wymoczymy ją co najmniej pół godziny w mleku. ● Podroby najlepiej doprawić białym, świeżo zmielonym pieprzem. Można też posypać roztartym suszonym majerankiem albo tymiankiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Notka redakcyjna
PP_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze