Wątróbka królicza z cebulką na rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Watróbkę myjemy i zalewamy mlekiem na noc.
2.Na patelni rozgrzewamy olej i lekko przesmażamy posiekaną cebulę, dodajemy wątróbkę osączoną z mleka i posypaną z dwóch stron mąką. Razem smażymy, przy czym watróbkę kilka razy obracamy i lekko przyciskamy, by w środku też była upieczona.
3.Pod koniec smażenia dodajemy suszone warzywa ze solą (ewentualnie wegetę) i mieszamy dalej smażąc. Wtedy watróbka nabierze odpowiedniego smaku.
4.Gotową usmażoną wątróbkę z cebulą przekładamy na talerz z rukolą.
Komentarze