Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem.
Składniki:
- 30 dag wątróbki drobiowej
1-2 jabłka (po 1 na os)
1 duża cebula
sól
pieprz
majeranek
gałązka rozmarynu
cytryna
olej do smażenia
1-2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka potnij na plastry. Wytnij delikatnie gniazda nasienne.
Skrop lekko cytryną i popieprz. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć gałązkę rozmarynu i plastry jabłka. Smaż z każdej strony. Gdy się usmażą wyjmij na półmisek i zawiń w folię spożywczą by nie ostygły. - 2. Na tej samej patelni usmaż cebulkę pokrojoną w pióra.
- 3. W tym czasie jak cebulka będzie się smażyć należy zająć się wątróbką. Obraną z błonek, wymytą i osuszoną wątróbkę, popieprz i obtocz w mące, a następnie smaż (na osobnej patelni) z każdej strony. Usmażoną na samym końcu posypać roztartym w dłoni majerankiem.
- 4. Gdy wszystko będzie gotowe można serwować danie układając najpierw cebulkę, potem na przemian plaster jabłka i kawałeczek wątróbki. Podawać z ryżem, kaszą, chlebkiem lub solo.
Porady
Jeśli ktoś nie chce stawiać wieży z wątróbki i jabłka, może wszystkie usmażone składniki wymieszać w jednej patelni i wyłożyć na talerz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Podroby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką
Wątróbka w towarzystwie jabłek i czerwonej cebuli smakuje rewelacyjnie. Jest miękka i soczysta o ciekawym lekko słodkawym smaku. Tak przygotowana wątróbka bardzo smakuje moim córeczkom i nie tylko. To fajny sposób aby dostarczyć naszemu organizmowi wielu cennych wartości odżywczych jakie zawiera w sobie...
Komentarze