wątróbka drobiowa w pomarańczach z orzeźwiającym kuskusem
- 30 min
Składniki:
- I. wątróbka:
0,5 kg wątróbki drobiowej,
1 duża pomarańcza,
1/2 białej cebuli,
tymianek,
majeranek,
sól, pieprz, olej.
II. Kuskus pomarańczowo-miętowy:
1/2 szklanki kaszy kuskus,
2 łyżki siekanej mięty,
1/2 pomarańczy,
sól, pieprz,
łyżka oliwy z oliwek.
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWątróbka drobiowa w pomarańczach z orzeźwiającym kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę oczyścić, wyciąć błonki i żyłki.
Na patelnię wlać ok. łyżkę oleju. Wrzucić wątróbkę. Smażyć na średnim ogniu.
Cebulę pokroić w piórka. Dodać na patelnię.
Pomarańczę obrać, pokroić w kostkę. Również dodać do wątróbki.
Przyprawić. Dodać 50 ml wody. Dusić do wyparowania wody. -
2.
Kaszę wsypać do miski. Zalać wrzątkiem tak, aby woda była 1 cm nad kaszą.
Z pomarańczy zetrzeć skórkę. Resztę obrać i podzielić na cząstki. Każdą cząstkę przekroić na połowę.
Gdy kasza już napęcznieje dodać kawałki pomarańczy, posiekaną miętę oraz przyprawy i oliwę. Wszystko dokładnie zamieszać.
Porady
Kasza jest świetna jako dodatek do potraw mięsnych, a także jako sałatka na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze