Wątróbka drobiowa w boczku
Składniki:
- 30 dag wątróbki drobiowej
15 dag boczku wędzonego w plastrach
2 cebule
30 dag pieczarek
smalec do smażenia
sól do smaku
pieprz do smaku
Wątróbka drobiowa w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę opłukać, oczyścić i jeżeli są podwójne przekroić je na pół. Każdą wątróbkę owinąć plastrem boczku. Cebule obrać i pokroić w piórka. Pieczarki opłukać i pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać smalec. Smażyć na nim wątróbki ze wszystkich stron. Posypać solą i pieprzem. Dodać cebule i pieczarki. Wymieszać. Smażyć wszystko razem na średnim ogniu. Od czasu do czasu przemieszać. Gdy cebule będą złociste można danie zdjąć z ognia. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Najlepiej smakują z duszonymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.
Podobne przepisy
Komentarze