Warzywne placuszki z pestkami dyni
- 15 min
1 mała cukiniaJesienna wersja placków ziemniaczanych. Tym razem z cukinią , pieczarkami i zdrowymi pestkami dyni. Podajemy z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym. smakują wyśmienicie, bardzo chrupkie
- 15 min
Składniki:
- 1 mała cukinia
20 dag pieczarek
4 duże ziemniaki
3 jajka
pestki dyni
sól morska
czosnek 2 ząbki
cebula 1 szt
mąka ok 2 łyżki
olej do smażenia
Warzywne placuszki z pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce duże oczka . Pieczarki myjemy osuszamy , cukinię myjemy nie obieramy z skórki. Cebule i czosnek obieramy z łupiny. Warzywa najlepiej przepuścić przez robota duże oczka . Można także skorzystać z tarki duże oczka.
- 2. Warzywa mieszamy dodajemy jajka , sól do smaku. Mieszamy dodajemy mąkę i pestki dyni. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej smażymy małe placuszki. Podajemy z śmietaną lub sosem czosnkowym.
Komentarze