Warzywne curry z jajkiem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

...takie dania bardzo lubię zwłaszcza gdy brak czasu w 15 minut mamy pyszne curry z polskich warzyw. Ja użyłam w tym wypadku gotowej mrożonej mieszanki warzywnej, ale w składnikach podam co tam się znajdowało. Oczywiście proporcje jak i warzywa można dać wedle swoich upodobań.

Składniki:

  • ziemniak
    marchew
    kilka różyczek brokuła
    zielona fasolka szparagowa
    kukurydza
    cebula
    papryka czerwona i zielona
    cukinia
    ok 2 cm kawałek imbiru
    ząbek czosnku
    2 płaskie łyżeczki kurkumy
    łyżeczka kuminu
    3 łyżeczki pasty pomidorowej
    łyżeczka cukru
    1 łyżeczka papryki w proszku
    jajka - po jednym na osobę
    natka kolendry bądź pietruszki
    olej
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Curry Dania główne Jajko

Warzywne curry z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na początek wstawiamy jajka i gotujemy. Cebulę drobno kroimy i przesmażamy na oleju; następnie dodajemy imbir czosnek oraz resztę przypraw dobrze mieszamy i chwilę smażymy.
  • 2. Po około minucie dodajemy pokrojone warzywa i przesmażamy je kilka minut z przyprawami. Następnie dodajemy pastę pomidorową i ok 1-1,5 szkl wody i dusimy ok 10-15 minut w zależności od tego jak grubo mamy pokrojone warzywa.
  • 3. Curry rozkładamy na talerze układamy pokrojone na ćwiartki jajko i posypujemy natką kolendry bądź pietruszki
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KH_01-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować