Warzywne calzone

4.5 (149 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.

Warzywne pierożki drożdżowe z kawałkami kurczaka. Doskonała alternatywa dla lubiących pizzę, choć nie do końca w "okrągłej" postaci.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Na 6 sztuk :

    Ciasto:
    600g mąki pszennej
    1,5 szklanki mleka
    3 dkg drożdży
    2 łyżki cukru kryształu
    1 płaska łyżeczka soli
    1/3 szklanki oleju

    Farsz:
    1 opakowanie warzyw włoskich
    30 dkg pieczarek
    1 pierś z kurczaka
    po 1 płaskiej łyżeczce przypraw: bazylia, oregano, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie
    sól, pieprz do smaku
    2 łyżki sosu pomidorowego z czosnkiem+ 2 łyżki do smarowania krążków
    3 kulki mozzarelli
    1 łyżka margaryny
Wystaw ocenę:

4.5 (149 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Pierogi Przystawki Calzone

Warzywne calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Wyrabiamy ciasto 1. W ciepłym, lecz nie gorącym mleku rozpuszczamy drożdże i cukier. Mąkę przesiewamy, dodajemy rozczyn mleczno drożdżowy, olej oraz sól. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
  • Podsmażamy kurczaka 2. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na małe kosteczki. Podsmażamy z przyprawami na odrobinie margaryny.
  • Podsmażamy z warzywami 3. Dodajemy mrożone warzywa oraz pieczarki.
  • Przygotowany farsz 4. Do usmażonych warzyw dodajemy sos pomidorowy z czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
  • Ciasto dzielimy na 6 części, wałkujemy, smarujemy przecierem 5. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 kawałków, każdy wałkujemy na grubość ok 6 mm, mocno podsypując mąką. Smarujemy sosem pomidorowym.
  • Przygotowujemy pierożki 6. Na jedną część krążka nakładamy farsz i kilka plasterków sera mozzarelli.
  • Pierożki pozostawione do wyrośnięcia 7. Zawijamy ciasto na kształt pieroga, mocno zgniatając, by w trakcie pieczenia nic nie wyciekło. Odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia, a następnie pieczemy w temp 180 st C ok 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Farsz Warzywa Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować