Warzywa z boczkiem
U rodziny Krawczyków z Barlinka jedliśmy pieczone warzywa. To jedno z popisowych dań pani domu.
Składniki:
- ● 20 dag boczku wędzonego
● 20 dag ziemniaków
● 20 dag marchewek
● 10 dag fasolki szparagowej (może być mrożona)
● 2 jajka
● świeży tymianek
● kilka gałązek koperku
● sól, pieprz, słodka i ostra papryka
● oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWarzywa z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i marchewkę
dokładnie myjemy (nie
obieramy). Kroimy na pół
lub w ćwiartki. Oprószamy
solą, pieprzem, ostrą i słodką
papryką i posiekanym
tymiankiem, polewamy oliwą.
Przekładamy do naczynia
żaroodpornego. Pieczemy
20 minut w 180 °C. -
2.
Boczek kroimy w półplastry.
Podsmażamy na
chrupko. Dodajemy pokrojoną
fasolkę i podlewamy
wodą. Dusimy kilka minut
i dodajemy do warzyw. Pieczemy
jeszcze 5 minut. -
3.
Jajka rozkłócamy, doprawiamy
solą i pieprzem.
Wlewamy na tłuszcz po
smażeniu boczku i smażymy
płaski omlet. Następnie
rolujemy i kroimy w wąskie
plastry. Dodajemy do warzyw.
Posypujemy posiekanym
koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BoczekNotka redakcyjna
PPWS_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze