Warzywa w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewki obieramy, myjemy i gotujemy. Kroimy w plasterki. Brokuła myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, dzielimy na różyczki. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w paski. Jajka gotujemy na twardo i obieramy. Przekrawamy na pół.
2.Zagotowujemy 1,5 l wody, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz i skórkę z cytryny. Żelatynę zalewamy winem. Mieszamy z wodą, odcedzając przyprawy. Kurczaka kroimy na kawałki.
3.Warzywa i kawałki kurczaka układamy w miseczkach, dodajemy groszek i kukurydzę. Zalewamy wywarem z żelatyną i wstawiamy do lodówki, by galareta zastygła.
Komentarze