WARSTWOWA SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CIECIERZYCĄ I BURAKIEM

Warstwowa sałatka śledziowa z ciecierzycą i burakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na dno pucharka,małej miski lub ozdobnego słoika wsypać wystudzoną ciecierzycę ( można użyć ciecierzycy z puszki). Umyty i osuszony por pokroić w cienkie krążki. Ułożyć na ciecierzycy i oprószyć solą.
• 2. Zimnego buraka pokroić w małą kostkę.Wyłożyć jako kolejną warstwę. Śledzie odsączyć z zalewy i również pokroić w małą kostkę. Położyć na buraczku.
• 3. Obraną pomarańczę wyfiletować ( najlepiej robić to nad małą miseczką, aby zebrać sok,który będzie spływał podczas odcinania małych kawałków owocu).To co zostanie po wyfiletowaniu pomarańcza odcisnąć z soku. Fileciki pokroić na połówki i ułożyć na wierzchu sałatki.
• 4. Dressing:
  Do otrzymanego soku pomarańczowego, dodać ocet i miód. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem i ponownie wymieszać.Delikatnie wlać dressing do sałatki i wstawić sałatkę na 2-3 godziny do lodówki. Smacznego!